Sheila mamma till Belize, Alessio & Celine

Eftersom att jag är engelsk firar jag jul i två dagar här kommer del 1 maten. Vi hade en mysig jul med 14 personer hemma hos oss. Och eftersom att Davide är från Italien så blev det lite italiensk mat också. Puss och kram Sheila Woods

Igår var det julfest på Folksam eller för kundservice. Det var god mat och roligt att få träffa mina kollegor igen… Vi körde bowling och jag kan ju säga att jag verkligen är sämst på den sporten. Jag spelade på två banor samtidigt och spelade för 3 spelare ändå blev det ingen Strike… Bättre lycka…

Tomatsoppa – Enkelt snabbt och gott. Och perfekt så här i vintertider.   Det som behövs är Tomater Fetaost Tomatpuré Matlagningsgrädde Hönsbuljong Det man gör är att man hackar 3 tomater och lägger i en kastrull med lite vatten, när det börjar koka vänta i ca 3 minuter sedan lägg i buljongen och puré. Sen…

Varm choklad på pinne – den godaste varma chokladen som jag någonsin druckit. Denna jul kommer jag göra mina egna julklappar, jag kommer alltså att göra det i mat och bakverk eller mest bakverk tror jag… Enkelt var det också att göra, Det finns en tjej som heter Frida som är helt fantastisk på att baka,…

Dagens middag är chevre och rödbetor med honung. ( Förrätt) huvudrätten blir kyckling med keso Jag har alltid varit en mupp som inte vågar testa saker, men när jag var på min kusins bröllop så fick jag denna härliga förrätt och jag dog lite och hade sån ångest efteråt. Varför har jag aldrig testat detta förr?…

Lite bilder från all mat som Davids mormor, morfar & jag har tillagat så sjukt god mat. och dessutom inte lika onyttig som den maten som jag tillagar här hemma.. Så en stor del av all mat som vi har ätit hos dom i dessa 3 veckor kommer jag definitivt att laga här hemma.  …

Förr åt jag ingen lunch, men nu när jag kör LCHF äter jag frukost, lunch och middag och frukt… Davids bror Sandro som även är Belizes gudfar klagar jämt på oss för att vi inte äter lunch här hemma, så nu om han skulle komma skulle han säkert vara nöjd. Enkelt och super gott  Puss…

Nu när solen ligger på så finns det inget bättre än att äta vattenmelon och det är ju bra för mig eftersom att jag vill gå ned i vikt… Jag har ju en del kg tills jag har nått mina 60 kg… Belize ligger och sover så jag passar på att kolla på OITNB. Puss…

Tacos utan bröd för mig. försöker ju att vara så nyttig som möjligt det har gått en vecka nu utan godis och onyttigt tycker att det har gått bra och försöker att äta frukt istället för godis, frukt är egentligen inte så jättebra men bättre än godis så det får bli det istället…   Inte…